Deal unter Nachbarn: Filetgran übernimmt Café Sahne

Peter und Michaela Löber vom Restaurant Filetgran übernehmen am 1. Juli das „Café Sahne“. Dessen Gründer und Inhaber Dirk Bungert zieht sich nach 30 Jahren vorerst aus der Gastronomie zurück. Seine 15 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter werden von den neuen Pächtern übernommen.

Es ist ein Deal unter Nachbarn. Das Ehepaar Löber verfolgt damit eine Doppelstrategie. Es nutzt die große Küche im nut weniger Meter entfernten Casino, in dem sich ihr Restaurant befindet, um künftig auch das Café kulinarisch zu versorgen.

Dort wiederum ist wegen der 1A-Lage die Kunden-Frequenz deutlich größer.