NGG fordert: Lohn-Plus für Bäcker im Kreis Borken
Bäcker und Bäckerei-Verkäuferinnen sollen größere Brötchen backen können: Für die rund 1.700 Menschen, die in den Bäckereien im Kreis Borken arbeiten, fordert die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) ein Plus von 140 Euro. „Frühes Aufstehen, Hitze in der Backstube, Saubermachen nach Ladenschließung – die Mitarbeiter machen einen Knochenjob. Das muss sich auch im Portemonnaie bemerkbar machen“, sagt Helge Adolphs, Geschäftsführer der NGG Münsterland. Der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks und der Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe bieten für die verschiedenen Lohngruppen jedoch nur ein Plus zwischen 1,2 und 2,2 Prozent an. Für Bäckergesellen nach der Ausbildung wären das nicht einmal 26 Euro mehr pro Monat.
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