تقليد Martinsgans (مع وصفة)

تقليد Martinsgans (مع وصفة)
جميع Oben أوربيس

انتهت المسيرات التقليدية في ذكرى سانت مارتن. ولكن هناك عادات قديمة أخرى تتعلق بسانت مارتن. الآن يبدأ الوقت لتناول وجبة احتفالية. يتم تقديم أوزة مقلية في العديد من المطاعم وهي أيضًا في القائمة في معظم الأسر. هناك العديد من القصص حول كيفية حدوث هذه العادة. أحدهم هو: مارتن ، أسقف تورز ، كان يختبئ في كشك أوزة منذ حوالي 1600 وقد تعرض للخيانة بسبب ضجيج الحيوانات.

في Bocholt والمنطقة المحيطة بها ، لا يوجد الكثير من الناس الذين يولدون الإوز. ولكن بين الحين والآخر لا يزال بإمكانك رؤية المزارع مع مجموعة كاملة من الأوز البيضاء الجميلة. الآن ، في وقت قريب من سانت مارتن ، كانت تتغذى بشكل جيد ولديهم الوزن المناسب للذبح. يأتي العديد من الأوز التي تأكل الأوز أيضًا من مناطق وبلدان أخرى ، خاصة من بولندا.

إذا كنت ترغب في تذوق أوزة مشوية لذيذة - إليك وصفة بسيطة للتحضير: المكونات لأفراد 4: أوزة 1 الجاهزة ، وحوالي 4 كيلوغرام ، والملح ، والفلفل ، و 2 ملعقة كبيرة من المردقوش المجفف

التحضير: سخن الفرن إلى درجة 170. فرك الاوزة مع الملح والفلفل والمردقوش من الداخل والخارج. يمكنك ملء داخل أوزة التفاح ، لكن ليس عليك ذلك. ربط الفخذين مع غزل المطبخ. ضعي بعض الماء المملح على صفيحة خبز ، ضعيها على ظهرك ووضعيها في الفرن لمدة 3,5 ساعة. في ما بينهما ، الماء المشوي عدة مرات بالماء المالح. من الأفضل تقديم مشوي الإوزة مع البطاطا والملفوف الأحمر.

"أوربيس" تتمنى شهية طيبة!

أوربيس

حول أوربيس

يوفر مشروع Orbis معلومات مفهومة بعدة لغات ، حيث يمكن الوصول إلى غالبية الأشخاص الذين يعيشون في Bocholt. يتم إنشاء التقارير من قبل مجموعة المشروع وحدها. المسؤول عن المحتوى هو Hans-Jürgen Dickmann و Up'm Höwel 45 و 46399 Bocholt و Telephone 02871 3 17 82